第二十七回焼酎研究会 市ヶ谷、「嘉多蔵」での焼酎研究
「第２７回焼酎研究会」顛末記
１２月１９日（金）１８時ころから女性２名を含む１４名の焼酎研究会メンバーが一人また一人と参集。“やあやあ”“お久しぶり”たまに“初めまして”
乾杯は日本酒メーカー〇〇山酒造のバイツェンビール。
いよいよ焼酎の研究に。
- 「純黒」（芋）をロックで
“すっきりした流行の味” “野太い” “あ〜美味い” - 「中々」（麦）をロックで
“甘いね” “割りにシンプル” “脂っぽいものに合う” - 「月の中」（芋）をお湯割で
“甘さが豊か” - 「三段仕込み」（麦）
“甘いけど後に胡椒の味” “生臭い” “セメダイン臭さ” - 「無濾過八幡」（芋）
“甘さも香りも上品” “飲んでいると幸せを感じる”
以上皆さん堪能して家路に着きました。