第三十九回焼酎研究会 レポート
焼酎研究会も３９回目、９年目ですね！
浅草の「○吉八」に老若男女？１１名集合
「屋久の石楠花」（芋 三岳の甕仕込みヴァージョン）から始まり７種を嗜む
特に「多楽喜」は、製造元の知覧醸造社長の森さんが数日前に亡くなられたときき、追悼の献杯でした。
２年ほど前にお目にかかり、そのお人柄に惹かれたものでした
（当日“研究”した焼酎と その感想）
| 銘柄 | 種類 | 麹 | 酒造メーカー | 感 想 |
|---|---|---|---|---|
| 屋久の石楠花 | 芋 | 米（白） | 三岳酒造 （屋久島） |
・三岳はうまい。 ・軽い。やさしい味だ。 ・あまり芋のにおいがしない。 |
| 自我田 | 米 （無ろ過） |
米（白） | 豊永酒造 （熊本市） |
・辛さのなかに甘さあり。 ・古の焼酎の味。 ・上品で飲みやすい。 |
| 飛乃流朝日 | 黒糖 | 米（白） | 朝日酒造 （喜界島） |
・甘い。 |
| 海 | 芋 | 米（黄） | 大海酒造 （鹿児島） |
・かなりいい味。 ・上品で焼酎の貴公子。 ・ふわっとした味。 ・フルーティまたは吟醸香。 |
| 多楽喜 | 芋 | 米（白） | 知覧醸造 （鹿児島・知覧町） |
・辛口ですっきり。 ・森社長を偲ぶ酒。 |
| はちまんろかせず | 芋 （無ろ過） |
米（白） | 高良酒造 （鹿児島） |
・期待ほどではない。 ・喉にひっかかる。 |
| 山猿 | 麦 | 麦（白） | 尾鈴山蒸留所 （宮崎・木城町） |
・麦らしい味。 ・おいしくない。 ・香がまがっている。 |