第四十三回焼酎研究会 レポート
２０１２年４月２３日 「うさぎ」
研究結果 （研究順）
１.「燃島」（どんぶり仕込み） 萬世酒造 鹿児島県南さつま市
白・黄麹混合 常圧 ２５度 黄金千貫
＜コメント＞
・ 飲み易い。（黄麹の影響？）
・ 当たりがやさしい。
・ パンチがある。
２.「あくがれ」（在処離れ） 富の露酒造店（2004年創業） 宮崎県日向市
白麹 常圧 ２５度 黄金千貫
＜コメント＞
・ 焼酎っぽい。
・ パンチがない。
３．「うなぎ」（白ラベル） 丸西酒造 鹿児島県志布志市
白麹 常圧 ２５度 黄金千貫
＜コメント＞
・ 典型的な白麹の焼酎。
４．「うなぎ」（赤ラベル） 同上
白麹 常圧 ２５度 紅芋
＜コメント＞
・ 紅芋特有の香り
５．「蝙蝠」（荒濾し） 岩川醸造 鹿児島県曽於市
黒麹 常圧 ２５度 小金千貫
＜コメント＞
・ バランスが良い。
６．金時一刻 宝酒造 （小牧酒造）
全量芋麹 常圧 ２５度 金時芋
備考：６．金時一刻を除き栃木ママの薦めに従い飲み方はロックで統一。金時一刻は会員の好きな飲み方で飲んだ。