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第四十三回焼酎研究会 レポート

2012年4月23日 「うさぎ」
                                
研究結果 (研究順)


1.「燃島」(どんぶり仕込み) 萬世酒造 鹿児島県南さつま市
  白・黄麹混合 常圧 25度 黄金千貫

<コメント>
・ 飲み易い。(黄麹の影響?)
・ 当たりがやさしい。
・ パンチがある。


2.「あくがれ」(在処離れ) 富の露酒造店(2004年創業) 宮崎県日向市
  白麹 常圧 25度 黄金千貫

<コメント>
・ 焼酎っぽい。
・ パンチがない。


3.「うなぎ」(白ラベル) 丸西酒造 鹿児島県志布志市
  白麹 常圧 25度 黄金千貫 

<コメント>
・ 典型的な白麹の焼酎。


4.「うなぎ」(赤ラベル) 同上
  白麹 常圧 25度 紅芋

<コメント> 
・ 紅芋特有の香り


5.「蝙蝠」(荒濾し) 岩川醸造 鹿児島県曽於市
  黒麹 常圧 25度 小金千貫

<コメント>
・ バランスが良い。


6.金時一刻 宝酒造 (小牧酒造) 
  全量芋麹 常圧 25度 金時芋
      

備考:6.金時一刻を除き栃木ママの薦めに従い飲み方はロックで統一。金時一刻は会員の好きな飲み方で飲んだ。


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